Tant si envaseu cervesa com si aneu més enllà de la cervesa a altres begudes, val la pena considerar acuradament la força de diversos formats de llaunes i quins poden ser els més adequats per als vostres productes.

Un canvi en la demanda cap a les llaunes

En els últims anys, les llaunes d'alumini han augmentat en popularitat. El que abans es va veure com el vaixell principal per a productes macro barats, ara és el format d'envasament preferit per a les marques artesanals premium en gairebé totes les categories de begudes. Això es deu en gran part als beneficis que ofereixen les llaunes: més qualitat, menor cost, flexibilitat operativa i reciclabilitat infinita. Combinat amb un canvi en la demanda dels consumidors i un augment dels envasos per portar, no és d'estranyar que més de dos terços de totes les begudes noves s'envasin en llaunes d'alumini.

Tanmateix, quan es tracta d'avaluar les llaunes per a diversos tipus de begudes, són totes les coses iguals?

Consideracions clau en l'embalatge de llaunes

Segons l'Associació per a Tecnologies d'Embalatge i Processament, el 35% dels consumidors recorren a les begudes per incorporar ingredients funcionals a la seva dieta. A més, els consumidors valoren cada cop més formats convenients, com ara envasos d'un sol servei i llestos per beure. Això ha portat els productors de begudes a ampliar les seves carteres de productes, introduint més estils i ingredients nous que mai. De fet, les opcions d'embalatge també estan avançant.

A l'hora d'introduir o ampliar l'envasat de llaunes, és important avaluar els aspectes fonamentals del mateix vaixell en relació amb els continguts i els requisits de marca de cada oferta de producte. Això inclou una consideració acurada de la disponibilitat de les llaunes, l'estil de decoració i, el més important, la compatibilitat de producte a paquet.

Tot i que les llaunes de format petit i/o prim ofereixen una diferenciació a les prestatgeries minoristes, és important adonar-se que la seva producció és per lots i està molt limitada en comparació amb les "mida de llauna bàsica" fàcilment disponibles (estàndard de 12 oz/355 ml, estàndard de 16 oz/473 ml, elegant de 12 oz/355 ml). i 10,2 oz/310 ml elegant). En conjunt, la mida del lot i la freqüència d'envasament són fonamentals per preveure, ja que es relacionen directament amb els volums mínims de comandes i els requisits de flux d'efectiu o d'emmagatzematge, així com l'accessibilitat a diverses opcions de decoració de llaunes.

Les llaunes d'alumini en blanc, també conegudes com a llaunes brite, ofereixen la màxima flexibilitat de producció. Quan es combinen amb etiquetes sensibles a la pressió, els productors poden alinear els volums de producció i de vendes per a gairebé qualsevol quantitat de comanda a un preu relativament baix.

A mesura que augmenten els requisits de mida del lot i/o de decoració, les llaunes de màniga retràctil es converteixen en una opció viable. Les quantitats de comanda es mantenen baixes, sovint a la meitat del palet, però les capacitats de decoració augmenten amb etiquetes de 360 ​​graus a tot color amb múltiples opcions de vernís.

Les llaunes impreses digitalment són una tercera opció de decoració, que ofereixen capacitats d'impressió de cobertura completa amb quantitats mínimes baixes, però amb un preu més elevat que les llaunes de màniga retràctil. En els volums de comanda més grans, un camió o més, les llaunes impreses en offset són l'opció de llaunes decorades final i més econòmica.

Entendre la compatibilitat de producte a paquet
Tot i que l'accessibilitat i l'estètica són importants per al desenvolupament de la marca, la consideració més crítica i sovint passat per alt és la compatibilitat de producte a paquet. Això es determina mitjançant càlculs químics i de llindar que impliquen la formulació de la recepta de la beguda en combinació amb les especificacions de producció de la llauna, especialment el revestiment intern.

Com que les parets d'una llauna són tan primes, el contacte entre el seu contingut i el material d'alumini en brut donarà lloc a la corrosió del metall i a les llaunes amb fuites. Per evitar el contacte directe i evitar aquest deteriorament, les llaunes de begudes es ruixen tradicionalment amb un recobriment intern durant la producció a velocitats de fins a 400 llaunes per minut.

Per a molts productes de begudes, la compatibilitat entre el producte i l'envàs no és una preocupació amb aquesta tècnica d'aplicació. Tanmateix, no s'ha de passar per alt la química de compatibilitat, ja que la formulació del revestiment, la consistència de l'aplicació i el gruix poden variar segons el fabricant i/o el tipus de beguda. Per exemple, s'ha determinat per als envasos de llaunes que quan el pH és alt i la concentració de Cl és baixa, és menys probable que es produeixi corrosió. Per contra, les begudes amb un alt contingut d'àcids orgànics (àcid acètic, àcid làctic, etc.) o altes concentracions de sal poden ser propenses a una corrosió més ràpida.

Per als productes de cervesa, és menys probable que es produeixi corrosió a causa del fet que l'oxigen dissolt es consumeix més ràpidament, però, per a altres tipus de begudes com el vi, la corrosió es pot produir fàcilment si el pH és baix i la concentració de SO2 lliure és alta.

Si no s'avalua correctament la compatibilitat del producte a l'envàs amb cada producte, pot provocar problemes de qualitat devastadors derivats de la corrosió que es menja la llauna i el revestiment des de dins cap a fora. Aquesta preocupació només es produeix en l'emmagatzematge, ja que el producte amb fuites degota per afectar les parets exteriors sense protecció de les llaunes d'alumini que hi ha a sota, provocant un efecte en cascada de corrosió i un augment de les fallades del cos de la llauna.

Aleshores, com s'expandeix un fabricant de begudes per elaborar cervesa "més enllà de la cervesa" i persegueix amb èxit l'envasament de llaunes per a tots els tipus de begudes, inclosos els seltzers, còctels RTD, vi i molt més? Afortunadament, el subministrament domèstic de llaunes s'està diversificant per adaptar-se millor a una gamma més àmplia de productes envasats.